Označování alergenů

V souladu s legislativou Evropské unie, konkrétně směrnicí č. 1169/2011, je od 13.prosince 2014 nutné zřetelně označovat veškeré alergenní složky, které jsou obsaženy v pokrmech a potravinových výrobcích.

Abychom splnili zákonnou povinnost informovat spotřebitele o alergenech, obsažených v našich výrobcích, uvádíme v cenících u každého výrobku číslo nebo čísla odpovídající patřičné kategorii alergenů spolu se souhrnným přehledem alergenů pro jejich identifikaci.

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle evrop.směrnice 1169/2011, článek 21 a vyhlášky č. 110/2005 Sb., § 8 odstavec 10:

1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut) a výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Skořápkové plody a výrobky z nich (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, pekanové ořechy, kešu ořechy, para ořechy, pistácie, makadamiové ořechy a výrobky z nich)
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany, např. sušené meruňky (v koncentracích vyšších 10 mg/kg, 10 mg/l, vyjádřeno jako SO2)
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich

Na požádání Vám sdělíme informace k alergenům v našich výrobcích při objednávce ústně, telefonicky nebo e-mailem.