Příklad menu - pracovní schůzka ...

... školení nebo oslava ve firmě

Níže je uvedeno několik příkladů, které by Vám mohly být inspirací a pomocníkem při sestavování Vašeho pohoštění. Na těchto příkladech si můžete sami orientačně sestavit sortiment a určit cenu. Příklady jsou reálné za předpokladu minimálně deseti hostů, vždy však ale záleží na celkové skladbě a zvoleném množství surovin.

Pro konečné sestavení menu je vždy potřeba společného doladění skladby sortimentu s pomocí našich dlouholetých zkušeností.

a) Kratší občerstvení

Jedná se o jednoduchou a rychlou konzumaci bez použití stolního inventáře při pracovní poradě, konferenci nebo mítinku.

Příklad v cenové relaci přibližně 60,- Kč na osobu:

Obložený chlebíček - 2ks

Plundrový koláč s krémem a ovocem - 2ks

Příklad v cenové relaci přibližně 100,- Kč na osobu:

Plněné malé pečivo (šunka,sýr,řízečky) - 2ks

Šátečky z listového těsta - 2ks

Čerstvé krájené ovoce s napichovátky - 100g

Příklad v cenové relaci přibližně 130,- Kč na osobu:

Studená sousta - 150g

Minideserty - 3ks

Čerstvé krájené ovoce s napichovátky - 100g

b) Delší občerstvení

Jedná se o plné občerstvení za použití servírovacího inventáře při pracovním jednání, jako oběd nebo večeře.

Příklad v cenové relaci přibližně 160,- Kč na osobu:

Teplý chod - 150g

Příloha - 200g

Zeleninový salát - 100g

Dort - 120g

Příklad v cenové relaci přibližně 160,- Kč na osobu:

Zdobené studené mísy - 200g

Pečivo - 4ks

Zeleninový salát - 100g

Dort - 120g

Příklad v cenové relaci přibližně 220,- Kč na osobu:

Zdobené studené mísy - 50g

Pečivo - 1ks

Teplý chod - 150g

Příloha - 200g

Zeleninový salát - 100g

Čerstvé krájené ovoce - 100g

Dort - 120g